Letar du efter en snabb och god middag som nästan lagar sig själv? Då är one pot pasta i en riskokare svaret! Här får du en krämig och smakrik rätt där pastan suger åt sig alla goda smaker från chorizo, kryddor och buljong – utan att du behöver stå vid spisen och röra om.
Fördelen med att laga one pot pasta i en riskokare är att den säkerställer en jämn temperatur och perfekt tillagning, så att du inte behöver oroa dig för att något bränns vid eller blir torrt. Det är en bra lösning för hektiska vardagar när maten gärna får vara snabb och enkel - allt tillagas i en enda gryta – så disken blir minimal!
Läs vidare och lär dig hur du enkelt lagar one pot pasta med chorizo i en riskokare från ONYX Cookware.
Det här behöver du till rätten:
Ingredienser
-
200 g chorizo, skuren i skivor
-
1 zucchini, i strimlor
-
1 lök, hackad
-
2 vitlöksklyftor, finhackade
-
200 g pasta
-
200 g hackade tomater
-
400 ml grönsaksbuljong
-
1 tsk chiliflakes
-
1 tsk oregano
-
Salt och nymalen svartpeppar, efter smak
-
Färsk basilika, hackad
-
50 g parmesanost, riven
Utrustning:
Gör så här:
1. Förbered ingredienserna
Börja med att skära chorizo i skivor och zucchini i strimlor. Finhacka lök och vitlök så att de enkelt fördelas i rätten.
2. Lägg ingredienserna i riskokaren
Lägg chorizo, zucchini, lök och vitlök i riskokaren. Tillsätt pasta, hackade tomater, buljong, chiliflakes, oregano, salt och peppar. Rör försiktigt ihop allt så att ingredienserna fördelas väl.
3. Starta tillagningen
Ställ in riskokaren på lergryta. Låt rätten koka tills pastan är mjuk och har absorberat vätskan. Detta tar vanligtvis 15-20 minuter.
4. Avsluta och servera
När pastan är klar tillsätter du färskhackad basilika och riven parmesan. Rör ihop allt ordentligt så att osten smälter in i rätten och gör den extra krämig. Låt rätten vila ett par minuter innan du serverar.
Tips för att anpassa receptet
One pot pasta är en flexibel rätt som enkelt kan anpassas efter smak och behov. Här är några idéer på variationer och justeringar:
-
Gör rätten krämigare: Tillsätt lite grädde eller mascarpone på slutet för en extra krämig konsistens.
-
Gör den starkare: Om du gillar extra hetta kan du tillsätta mer chili eller använda en starkare chorizo.
-
Byt ut chorizon: Prova med kyckling, bacon eller en vegetarisk korv för att variera smaken.
-
Tillsätt fler grönsaker: Paprika, spenat eller champinjoner passar bra i rätten och gör den fylligare.
-
Använd en annan sorts ost: Parmesan ger en klassisk smak, men du kan också prova pecorino eller lite mozzarella för extra fyllighet.
Det smarta med en one pot är att du kan laga den med det du råkar ha i kylskåpet. Har du lite grönsaker över, lite skinka eller en annan sorts pasta? Lägg då i det. Riskokaren ser till att allt tillagas jämnt och tar åt sig smaken från buljongen och kryddorna, så att du alltid får en god och välsmakande rätt.
Vad är one pot pasta?
One pot pasta är ett av de enklaste sätten att laga middag på. Som namnet antyder tillagas hela rätten i en enda gryta – eller i det här fallet en riskokare. Det innebär att pastan kokar direkt i såsen tillsammans med de övriga ingredienserna, vilket ger en extra smakrik rätt eftersom pastan suger åt sig smaken från buljong, kryddor och grönsaker.
Den här metoden blev populär eftersom den sparar tid och minimerar disken. I stället för att koka pastan separat och göra såsen vid sidan av kombineras allt i en enda gryta, där smakerna verkligen kan påverka varandra positivt. Resultatet är en krämig och fyllig rätt med en smak som är svår att uppnå om man lagar pasta och sås separat.
One pot pasta kan varieras i det oändliga – du kan använda olika sorters kött, grönsaker och kryddor för att anpassa rätten efter smak och säsong. I det här receptet ger chorizo en kryddig och lätt rökig smak, medan grönsakerna och buljongen bidrar med fräschör och balans.
Varför laga one pot pasta i en riskokare?
En riskokare är mycket mer mångsidig än många tror. Även om den främst är känd för att koka ris perfekt kan den också användas till en lång rad andra rätter – bland annat en god och krämig one pot pasta.
Det finns flera fördelar med att laga rätten i en riskokare:
-
Enkelt och bekvämt: Du behöver bara tillsätta ingredienserna, välja rätt funktion och låta riskokaren göra jobbet. Ingen ständig omrörning eller uppsikt behövs.
-
Jämn tillagning: Riskokaren säkerställer en stabil temperatur så att pastan tillagas jämnt och suger åt sig all smak från såsen.
-
Mindre disk: Allt tillagas i samma skål, vilket innebär färre grytor och stekpannor att rengöra efteråt - och riskokarens gryta är det bara att ställa i diskmaskinen!
-
Perfekt konsistens: Pastan suger åt sig precis rätt mängd vätska så att du får en krämig och fyllig rätt utan risk för att den blir för torr eller för vattnig.
Dessutom är det en idealisk lösning för hektiska vardagar när du vill laga en hemlagad rätt utan att tillbringa lång tid i köket. När du väl har provat att laga one pot pasta i en riskokare blir det snabbt en favorit.
Är du redo att laga one pot i en riskokare från ONYX Cookware?
One pot pasta med chorizo är en enkel och smakrik rätt som är perfekt för hektiska dagar när middagen gärna får gå snabbt utan att kompromissa med smaken. Riskokaren gör det ännu enklare eftersom den gör det mesta av jobbet åt dig, så att du slipper hålla koll på grytan och röra om under tiden.
Det här receptet är lätt att anpassa efter smak, och du kan experimentera med olika ingredienser för att hitta din egen favoritversion. Oavsett om du lagar det här receptet eller provar en ny variant får du en god och krämig pastarätt som nästan lagar sig själv.
