Fastlagen är precis runt hörnet, och vad är mysigare än att baka hembakade fastlagsbullar? Med en airfryer kan du enkelt få de godaste resultaten – frasiga utanpå, luftiga inuti och med massor av vaniljkräm och smör- och marsipanfyllning.
ONYX Cookwares kvalitetsutrustning gör hela processen ännu enklare och roligare, oavsett om du är erfaren i köket eller nybörjare på bakning. Så ta fram förklädet och baka perfekta fastlagsbullar!
Det här behöver du
För att baka de bästa fastlagsbullarna i din airfryer behöver du en kombination av goda ingredienser och bra köksutrustning. Här är allt du behöver:
Ingredienser
Till degen:
-
2 dl mjölk
-
25 g jäst
-
2 ägg
-
50 g socker
-
½ tsk salt
-
130 g mjukt
-
500 g vetemjöl
Till krämen:
-
2,5 dl mjölk
-
1 ägg
-
40 g socker
-
1 msk vetemjöl
-
1 tsk vaniljsocker
Till smör- och marsipanfyllningen:
-
100 g mjukt smör
-
100 g socker
-
100 g marsipan
Till pensling:
-
Mjölk
Utrustning
För att få ut det bästa av receptet rekommenderar vi följande utrustning från ONYX Cookware:
Gör så här
Nu är det dags att sätta igång med de goda fastlagsbullarna. Följ stegen nedan för att se till att dina fastlagsbullar blir perfekta – frasiga utanpå och fyllda med kräm och smör- och marsipanfyllning inuti.
Gör degen
-
Värm mjölken i en kastrull från ONYX Cookware tills den är fingervarm (ca. 37 grader).
-
Häll mjölken i en blandningsskål och lös upp jästen i den.
-
Tillsätt ägg, socker och salt och rör ihop ordentligt.
-
Tillsätt mjölet lite i taget och knåda degen tills den börjar gå ihop
-
Tillsätt sedan smör och knåda igen tills degen är mjuk och smidig.
-
Sätt lock på blandningsskålen och låt degen jäsa på en varm plats i 45 minuter.
Gör krämen
-
Häll mjölken och ägget i kastrullen, värm på låg värme och rör ihop med elvispen.
-
Tillsätt socker, vetemjöl och vaniljsocker och fortsätt röra med elvispen.
-
Låt koka upp i 2-3 minuter under omrörning tills krämen tjocknar.
-
Häll krämen i en blandningsskål och låt den svalna.
Gör smör- och marsipanfyllningen
-
Rör ihop det mjuka smöret med socker och riven marsipan i en blandningsskål med elvispen tills blandningen är jämn.
-
Ställ smör- och marsipanfyllningen åt sidan så att den är klar att använda.
Forma fastlagsbullarna
-
Dela degen i 12 lika stora fyrkanter.
-
Lägg 1-2 msk kräm och 1-2 tsk smör- och marsipanfyllning i mitten av varje.
-
Vik degen runt fyllningen och se till att bullarna är helt slutna så att fyllningen inte rinner ut under gräddningen (använd eventuellt lite vatten på kanterna)
Gräddning i airfryern
-
Placera fastlagsbullarna i airfryerns bakform (med lite mellanrum mellan varje).
-
Grädda dem i 160 grader i 10 minuter.
-
Vänd bullarna försiktigt och grädda dem i ytterligare 2 minuter vid samma temperatur.
Låt svalna och dekorera
-
Låt bullarna svalna lite innan du dekorerar dem med glasyr och eventuellt strössel.
Är du redo att baka hembakade fastlagsbullar i en airfryer?
Att baka fastlagsbullar i en airfryer är inte bara enkelt och snabbt, utan ger också fantastiska resultat som kan imponera på familj och gäster. Med rätt utrustning från ONYX Cookware blir processen ännu enklare och roligare – från knådning av degen till gräddning och dekorering.
Oavsett om du håller dig till den klassiska versionen eller experimenterar med nya smaker är fastlagsbullarna ett säkert kort till fastlagen – eller när du än är sugen på något sött och luftigt att unna dig.
