ONYX Cookware 11-I-1 multikokare är inte bara en riskokare, tryckkokare eller ångkokare – det är en komplett köksassistent. Och även om du kanske redan använder den till ris, kötträtter eller grytor, så döljer sig betydligt fler möjligheter bakom den digitala pekpanelen och den rymliga kapaciteten på 6 liter.
Här är 11 saker du (kanske) inte visste att du kan laga i din multikokare – och som visar hur mångsidig den faktiskt är:
1. Hemlagad yoghurt – utan termometer och gissningar
Multikokarens yoghurtprogram håller en stabil låg temperatur i flera timmar, precis som det krävs för att fermentera yoghurt på rätt sätt. Allt du behöver är mjölk och lite färdig yoghurt – resten sköts automatiskt. Perfekt för dig som vill göra nyttig, hemlagad yoghurt utan kemiska tillsatser eller socker.
💡 Tips: Prova att tillsätta vanilj eller lite honung efter fermenteringen för en extra god frukostyoghurt.
2. En helstekt kyckling – på under en timme
Tack vare högtrycksfunktionen kan du lägga en hel rå kyckling i grytan tillsammans med buljong, kryddor och eventuellt grönsaker. På bara cirka 40 minuter får du en mör, saftig och helt genomlagad kyckling – utan ugn och utan att den blir torr. Den passar till både middag och matlådor.
💡 Tips: Gnid in kycklingen med smör och kryddor före tillagningen för en extra aromatisk fond.
3. Ångade dumplings eller baobullar
Med ånggallret och ångfunktionen kan du laga asiatiskt inspirerade snacks och rätter – som handgjorda dumplings, gyoza eller baobullar. Du slipper krångliga ångkorgar och får perfekta resultat med enkla inställningar. Ångan ger luftighet och mjuk konsistens utan fett.
💡 Tips: Lägg en bit bakplåtspapper under bullarna så att de inte fastnar på ånggallret.
4. Kaka – ja, du kan baka!
Multikokaren fungerar som en sorts liten ångtät ugn som gräddar kakor jämnt och håller dem saftiga. Prova banankaka, morotskaka eller till och med chokladkaka – utan att sätta på ugnen. Du använder bara den vanliga grytan, smörjer den lätt, häller i smeten och väljer bak- eller slow cook-programmet.
💡 Tips: Använd lite bakplåtspapper i botten så blir kakan lättare att få upp – och se om det inte blir ditt nya favoritknep.
5. Äkta benbuljong – på bara några timmar
Benbuljong, som normalt behöver sjuda i 12–24 timmar, kan tillagas på 2–3 timmar i multikokaren tack vare högt tryck. Det utvinner kollagen, smak och mineraler snabbt och effektivt. Resultatet är en klar, smakrik och gelatinrik fond – idealisk som bas till soppor och såser.
💡 Tips: Frys fonden i iskubsformar så har du alltid små smakförstärkare redo i frysen.
6. Sautera och bryn direkt i grytan
Använd ”sauté”-funktionen för att steka lök, bryna kött eller karamellisera grönsaker direkt i grytan – innan du tillsätter resten av ingredienserna. Det sparar disk och ger massor av smak eftersom allt sker i samma gryta och ingen saft går förlorad.
💡 Tips: Låt grytan bli ordentligt varm innan du tillsätter olja – det ger bättre stekyta och mer smak.
7. Chili con carne för 6 personer – utan stök
Multikokarens kapacitet på 6 liter gör det möjligt att laga stora grytor i en omgång. Fyll den med nötfärs, bönor, tomat och kryddor – och låt den sköta sig själv. Perfekt för gäster, portioner att frysa in eller enkla matlådor för flera dagar.
💡 Tips: Gör dubbel sats och frys in hälften – det känns som att fuska under stressiga vardagar.
8. Perfekt havregrynsgröt – utan att det kokar över
Sätt på den på morgonen eller använd timerfunktionen så att gröten är klar när du vaknar. Den tillagar jämnt utan att stänka eller bränna fast. Använd både fin- och grovvalsade havregryn, eller prova quinoa och chia som variation.
💡 Tips: Rör ner en sked jordnötssmör i den färdiga gröten – det ger både smak och mättnad.
9. Ångad fisk med grönsaker – med ett enda program
Lägg lax eller torsk på ånggallret, tillsätt citronskivor och kryddor samt till exempel broccoli, morötter eller sockerärter. På cirka 10–12 minuter får du en nyttig, ångad måltid med bevarade näringsämnen och smak – utan olja eller fett.
💡 Tips: Avsluta med lite färskrivet citronskal och färsk dill – det lyfter rätten till restaurangnivå.
10. Fluffig quinoa, pärlspelt och fullkornsris
Multikokarens ris- och spannmålsprogram hanterar både klassiskt basmatiris och ”svåra” spannmål som råris, pärlkorn, bulgur och quinoa. Resultatet blir luftigt och jämnt – varje gång. Du slipper passa och röra om.
💡 Tips: Tillsätt en buljongtärning eller ett lagerblad i vattnet för extra smak i grynen.
11. Håll maten varm medan du väntar på gäster
När tillagningen är klar aktiveras varmhållningsfunktionen automatiskt, så att maten behåller serveringstemperaturen utan att bli överkokt. Det betyder att du kan vara flexibel med serveringstiden och ändå imponera på dina gäster med fräsch och varm mat.
💡 Tips: Använd funktionen när du förbereder veckans mat – då kan du packa maten i lugn och ro, utan stress.
Köp din multikokare hos ONYX Cookware
ONYX Cookware 11-I-1 multikokare är mer än bara en tidsbesparare – den förändrar ditt sätt att laga mat. Med sina många funktioner, sin stora kapacitet och sin enkla användning är det nästan som att få en professionell kock på köksbänken.
Vad väntar du på? Prova en av de 11 idéerna – och upplev hur en enda maskin kan göra allt.
